Ølnyheder 24/7
616 NYE DANSKE ØL I 2011 – Beerticker.dk’s liste og dækning:
FACEBOOK – følg Beerticker.dk nyhedsstrømmen:
Efter en større dødsbo oprydning starter Beerticker.dk op igen senere i dag.
Som omtalt har Beerticker.dk på det seneste været stærkt præget af alvorlig sygdom i familien – som nu har resulteret i min fars bortgang.
Men jeg kan forsikre om, at Beerticker.dk snart vender tilbage på fuld styrke. Efter denne midlertidige periode, hvor Beerticker.dk kører på lavt blus med irregulære opdateringer.
Grundet alvorlig sygdom i familien, har det på det seneste ikke været muligt at levere så aktuel og opdateret en nyhedsservice, som det ellers er meningen. Det har jeg valgt ikke at involvere læserne i. Nu er der imidlertid sket en forværring af situationen, hvor det på skrivende tidspunkt er helt uvist, hvilken indflydelse det får på driften af Beerticker.dk i de kommende dage/uger. Derfor er jeg nødt til at gå offentlig med det.
8 Wired Brewing Co. – netop udråbt til New Zealands bedste bryggeri – kommer til Copenhagen Beer Celebration 11. og 12. maj næste år. Det oplyser Søren Eriksen – danskeren der står bag 8 Wired til Beerticker.dk. Til den tid vil det være to år siden han og konen sidst var i Danmark.
BarleyWine ølbutikken i København er flyttet til nye og større lokaler, men der er kun en kort afstand til Admiralgade 21. Den gamle butik i Læderstræde er dog fortsat også åben indtil et tidspunkt i september. Ny og større BarleyWine (BarleyWine)
Øl – Mikkeller/Three Floyds BooGoop har netop haft premiere ved Mikkeller Bar. Dette Buckwheat Wine samarbejdsbryg blev brygget ved De Proef i Belgien i forbindelse med Three Floyds var i København i maj.
Øl – Mikkeller 1000 IBU Light/Vesterbro Pilsner: Disse to øl er nu i blended udgave ved Mikkeller Bar.
Single Hop øl er meget populære for tiden – Mikkeller får meget af æren fra Washington Post. Beer makers get focused, one variety of hops at a time (The Washington Post)
Nomade bryggere: Stillwater Artisinal Ales, som amerikaneren Brian Strumke står bag ved, handler det hovedsageligt om her. Men også om Evil Twin Brewing og Mikkeller. Gypsy brewing takes the high road (Chigaco Tribune)
Øl – Grassroots Settebello Sun (3,8%): “Intern ale#2 – Extra Hoppy Belgian Ale” er nu på ved Fanø Bryghus. Brygget af den italienske praktikant Odio Andrès. Video fra brygningen af den.
Øl – Kolding Bryglaug deltager i Øllets Dag 3. september i Kolding med Rav Ale (5,3%) i konkurrencen om Årets Koldingøl – en American Amber Ale. Desuden er der premiere på Jonas 1 (10,5%) – en Quadrupel samt Grand Cru 2011 (9,9%) – en sur Quadrupel med tranebær.
Thisted Bryghus i Aalborg: Administrerende direktør Aage Svenningsen og brygmester Henrik Sørensen kommer til Vinspecialisten 20. august. Læs nærmere om tilmelding. Nyhedsbrev nr. 7 2011 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Aalborg)
Getränkeland drikkevarekæden kommer som omtalt nu til Danmark – første butik åbner i Hvidovre i dag. “Planen er, at vi skal udbrede konceptet til hele Danmark”, siger butikschef Thomas Rathke.
Ølpris: Øllene er alt for billige (Penge & Privatøkonomi)
Bøllingsø Bryghus: Kom i snak med byen – over en øl (Bøllingsø Bryghus)
Søgaards Bryghus: Den amerikanske brygmester Brian Davis viser rundt. Kort efter det blev optaget, fik han selskab af den nye tyske brygger Marco Hacker. TMOH On The Road – Søgaards Bryghus Brewery Tour (video – The Master Of Hoppets via YouTube)
GourmetBryggeriet: Gribende farvel (Roskilde Avis)
Ølanmeldelser:
Thisted Bryghus: Nordjyske Stiftstidende stiller spørgsmålet “kan smag også have forskellige farver?” til brygmester Henrik Sørensen. Han fortæller i øvrigt, at deres Classic er blendet af fire øl – “Jeg kan godt lave en Classic, som ikke er blandet, men den ville blive helt anderledes og langt fra så god.” Smagen har også mange farver (Nordjyske.dk)
Øl – Thisted Bryghus “Weissbier” er planlagt fremgår af ovenstående artikel.
Årets Ølbassadør 2011 blev Pia Allerslev, Kultur- og Fritidsborgmester i København. Bl.a. trofast deltager ved ølfestivallerne i København og har fået indført et større øludbud på rådhuset. Johnny Reimar blev Årets Ølbassadør sidste år og Frank Jensen i 2009 – kåres ved Bakkens Store Ølfest. Årets øldansker kåret på Bakken (Villabyerne)
Getränkeland i Danmark: 140 øl er en del af sortimentet i denne tyske kæde, der nu åbner den første butik i Danmark. I indkøbscentret Rebæk Søpark, Hvidovre. Øl, vin, sodavand, juice, vand og lignende sælges der kun i denne tyske kæde, der har 140 butikker i det nordlige Tyskland – hovedsageligt i det forhenværende DDR. Indirekte kan man forstå på pressemeddelelsen, at det er planlagt flere butikker i Danmark.
Carsten Berthelsen kommer til Herlev Teaterbio 26. august. Herlev Bladet har interviewet ham i den forbindelse. Gå til side 12 for flere detaljer om arrangementet. Øllets historie mindst lige så spændende som vinens (Herlev Bladet)
Malt: “Den globale kornhøst ser lige nu ud til at blive den største nogensinde.” Udsigt til billigere fødevarer (epn.dk)
Midtfyns Bryghus: Eddie Szweda var som omtalt på P3′s Saint Tropez i dag. Beerticker.dk’s omtale er opdateret efter det er sendt. Det 3 timer lange program er tilgængelig her under den 8. august. Eddie Szweda kommer over en time inde i programmet.
Evil Twin Brewing planlægger tre julebryg i år. Soft Dookie Special Holiday Edition – ikke nødvendigvis endelige navn – og Christmas Eve at a New York City Hotel Room – samme navn, ny opskrift. Samt den gammelkendte Before, During and After Christmas Beer. Evil Twin needs a new so-called x-mas beer! (RateBeer)
Ølbar: Fermentoren er navnet på den nye ølbar i København, som Croocked Moon Brewing står bag. Forventet åbning medio september – på hjørnet af Halmtorvet og Skelbækgade, Vesterbro.
Øl – Croocked Moon Brewing Hurricane IPA brygges nu. Kommer på den nye Fermentoren ølbar.
Bøllingsø Bryghus: Nyt LAG-tilskud til bryggeriudstyr (Bøllingsø Bryghus)
Skandinavien: Interessant diskussion om, hvilket land der er det bedste ølland. Order the Scandinavian countries by beer and beer place quality (RateBeer)
København har haft besøg af en nordmand. Copenhagen Beer City! (Die by the BEER)
USA: Rigelig af dårlige nyheder fra USA for tiden – men ikke på ølfronten. Første halvdel af 2011 så en omsætningsvækst på 15% blandt “craft breweries”. Og hele 725 nye bryggerier er planlagte. Brewers Association Reports 2011 Mid-Year Growth for U.S. Craft Brewers (Brewers Association)
Tjekkisk øl: Ølimportøren Prima Beer fra Hobro, der importerer Primátor har været i Aalborg. Besøg af tjekkisk ølimportør (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Aalborg)
Ølanmeldelser:
Øl – Det Lille Bryggeri melder i nyhedsbrev, at følgende øl er på vej: Ale med appelsin og hyldeblomst, Blond Ale med hasselnødsirup og amerikanske humler, Bryg 200 – imperial stout (14-15 % alkohol) med rosinsirup og lagret på egetræ med cognac. Samt Abbey Ale, Barley Wine og Imperial Stout, der hver har ligget på whiskyfad. Tour de Bière Beerpo blev brygget i anledning af Tour de Bière kom forbi.
#IPADay er som omtalt for første gang i dag. Besynderligt nok placeret dagen før International Beer Day. Zythophile er sitet at læse for historien om IPA. Four IPA myths that need to be stamped out for #IPAday (Zythophile)
International Beer Day i morgen 5. august er nu blevet til en reel event i Norge via Norske ølbloggere. International Beer Day fredag 5. august! (Humle og Malt)
Okkara importeres nu fra Færøerne til Danmark af Klosterbryggeriet. De første to øl – Gull og Rinkusteinur er nu sendt til Danmark. På færørsk: Okkara byrjað at flyta út (Okkara via Facebook)
Thisted Bryghus Porse Guld/1 Porse har Nordjyske Stiftstidende lavet en grundig test af. Porse i næse og mund (Nordjyske.dk)
Ribe Bryghus har følgende opdatering: “Året 2011, har indtil videre været et helt ubeskriveligt godt år for afsætningen af vores øl. Lige siden nytår har salget igen ligget på et meget højere niveau, end vi tidligere har oplevet.”
Øl – Ribe Bryghus Jule Ale bliver ny opskrift i år: “… skal vi meget snart til at eksperimentere med årets Jule Ale, som denne gang vil blive en helt anderledes øl end de tidligere år.”
Coisbo Beer er som omtalt overgået til at være kontraktbryggeri, der får brygget ved Indslev Bryggeri. Men desuden er manden bag – Anders Coisbo – også blevet ansat som deltidsbrygger ved Indslev. Hans job ved politiet er nu på nedsat tid, oplyser han til Beerticker.dk. Anders Coisbo blev tidligere i år diplombrygger, hvor han fik diplombryggerprisen for flot eksamen samt sit elevprojekt.
Ølsmeden v/Kristian Olsvig er ifølge cvr-registret opløst/lukket 16. maj. Kristian Olsvig stod også bag Heimdal-Bryg, der lukkede tilbage i 2007. Ølsmeden var kontraktbryggeri ligesom Heimdal-Bryg ApS, der gik konkurs.
Skagen Bryghus: MAD&venner har talt med direktør og brygmester René Diget Søgaard Sørensen. Brygmesteren højt mod nord (pdf – MAD&venner via www.skagen.dk)
Øl: Evil Twin Brewing Södermalm Hipster Ale (5,5%), der er brygget på Fanø Bryghus, er eksklusivt til importøren Brill & Co i Sverige. Denne American Pale Ale bliver tilgængelig i Södermalm, Stockholm. Der er også en Williamsburg Hipster Ale på vej. Williamsburg ligger i Brooklyn, New York, hvor Evil Twin’s amerikanske importør Twelve Percent holder til.
Øl: Evil Twin Brewing Molotov Cocktail kommer på ved Mikkeller Bar, København i morgen fredag.
Evil Twin Brewing: Jeppe Jarnit-Bjergsø starter på mandag en større turne i USA, hvor man kan møde ham ved 13 stop i bl.a. Californien, Chicago og New York. Programmet kan ses her.
Øl: Cantillon Zwanze 2011 får samtidig premiere 21 steder i verden lørdag den 17. september. I Danmark i Ølbutikken, København kl. 21. Der er kun de fade af denne frugt lambic, som kommer på verden over denne dag. Ellers er der 600 flasker som kun er tilgængelig på bryggeriet. Zwanze Day 2011 (Cantillon)
Carlsberg – Copenhagen Cooking:
Øl – Mikkeller Open Windows Open Hills: IPA brygget i anledning af den danske electropopgruppe Tiger Baby’s nye album “Open Windows Open Hills”. Får premiere 25. august kl. 20 på Mikkeller Bar. Mikkeller øl matcher nyt Tiger Baby album (Mikkeller)
Mikkeller og To Øl: De her videoer er ikke nye. Det nye er, at et mainstream medie som metroXpress viderebringer dem. Viser at opfindsom viral markedsføring virker.
Bjergtrolden i Roskilde har tre arrangementer dette efterår, hvor de får besøg af bryggerier:
Mad og øl: Umami: It’s Not About the Marriage—It’s About the Child (CraftBeer)
Norge: Nøgne Ø regner med en salgs- og produktionsvækst på 40% i år. Kjempetall for mikrobryggeri (agderposten.no)
Tyskland: Ølreklamer lover for meget (Ritzau via fyens.dk)
Ølanmeldelser:
Stronzo Brewing Co. er et nyt dansk bryggeri, som er på vej. Kristian Strunge fra Nørrebro, København står bag. En nyhed som Beerticker.dk naturligvis vender tilbage til.
Øl: Carlsberg Carls Gylden vandt afstemningen om at blive ny fast øl i sortimentet. Den fik 44% af stemmerne, Carls Bock fik 41% og Carls Plzner fik 16%. Carls Lager udgår af sortimentet.
Øl - Halsnæs Bryghus: Øl med kunstnerisk etiket (Halsnæs Avis)
Øl: Ketsler Institut udgiver en ny type øl, Harpestrengs Kvan Øl (Ketsler Institut via PressWire)
Øl – Grassroots Brewing Wachu Saison er nu klar. Samarbejdsbryg med amerikaneren Jean Broillet, Tired Hands Brewing Co. Brygget med røde ris, Schezuan peber og Yuzu frugt. Foreløbig tilgængelig på Fanø Bryghus, hvor den er brygget - på fad og flaske. Sammen med Jean Broillet blev Do Saisons Dream Of Electric Yeast også brygget – er frigivet. Den kommer også i brandy fadlagret udgave under navnet BladeRunner. En tredje saison blev også brygget sammen med Ryan Witter-Merithew, Grassroots/Fanø Bryghus. Tuff Ghost – red rye saison, som nu er på italienske rødvinsfade.
Svaneke Bryghus: Ølfesten i weekenden havde 2.000 til 3.000 gæster. Gav et overskud på ca. 60.000 kr. til ungdomsarbejdet i Svaneke Idræts Klub.
Belgien: Informations Rune Wolfhagen har været i Belgien, hvor han blev guidet af bogen Det Belgiske Øl skrevet af Rolf Nielsen. Nørdetur i det belgiske ølhav (Information)
Mikkeller: Læs om amerikaneren Keith Shore der nu laver en række af Mikkellers etiketter. Her kan man også for første gang se etiketterne for de to nedenstående øl. A few questions for Keith Shore (Sentence Beer)
Øl – Mikkeller/Cigar City Brewing: Swinging Harry Tropical Quad (12%) er navnet på det omtalte samarbejdsbryg, der i maj blev brygget på Amager Bryghus, da Cigar City’s headbrewer Wayne Wambles var i Danmark. Han ses til venstre på ovenstående billede sammen med Mikkel Borg Bjergsø. Det er en Quadrupel lagret på Grand Marnier fade med papaya, mango samt brett.
Øl – Mikkeller Happy Lovin’ Christmas er kommende julebryg – en IPA .
Mikkeller og Mikkel Borg Bjergsø skiver The Independent om. Beer: The Gypsy Brewer (The Independent)
Øl – Mikkeller Clerkenwell Lager (5%) omtales i ovenstående fra The Independent. Ny øl brygget eksklusivt til The Craft Beer Co. ølbaren i London.
Mikkeller Bar: En kväll på Mikkellers bar (Ölrådet)
Midtfyns Bryghus: Eddie Szweda kommer til Allerød 25. august. Et portræt af bryghuset i den anledning. Ølsmagning med Midtfyns Bryghus (Allerød Nyt) – alternativ link
Ølanmeldelser:
GourmetBryggeriet: Medstifter og tidligere medejer af GourmetBryggeriet Lars Dietrichsen har været udsat for en voldsom tragisk hændelse. En trafikulykke i Tyskland der kostede livet for hans kone samt søn.
Opdatering: Angående i denne nyhedsopdatering omtalte Amager Bryghus The Big Hunt (6,5%), som nu er på ved Mikkeller Bar. Det er rent faktisk det tidligere omtalte Mikkeller/Moonlight Brewing Co. samarbejdsbryg, der blev brygget på Amager Bryghus. Tilbage i maj da Brian Hunt, Moonlight fra Californien var i Danmark i forbindelse med Ølfestival København. The Big Hunt er en Pale Ale med grannåle – kun tilgængelig på fad.
Drikkeriget: Øl og mad arrangement i hal på Refshaleøen, København 3. september er udsat. “Armand Debelder (red: 3 Fonteinen) som skulle være kommet forbi med en meget meget speciel øl har ødelagt sit knæ og er blevet opereret……han er forhåbentligt snart på benene igen…….en ny dato venter.” Ingen detaljer om det arrangement har indtil nu været offentliggjort. ØL+MAD – Update (Drikkeriget)
Sundhed:
Pilsner test: Hornbeer Svejk vinder pilsner test blandt 10 tilfældige fynboere. Se fynboernes favoritpilsner (fyens.dk)
Malt: “Hvert år går der mellem 22 og 26 mio. tons maltbyg til verdens ølproduktion, og af dem leverer de danske kornmarker imellem 1 og 1,3 mio ton. Det svarer i teorien til en syttendedel, hvis der var maksimal høst i de år, hvor der bruges mindst maltbyg. I realiteten er dansk maltbyg dog kun hovedingrediens i mellem en tyvendedel og en femogtyvendedel af verdens øl.” Se verdens ølkorn blive høstet (Food & Culture)
Bedre Øl der importerer tjekkisk øl portrætteres i Frederiksberg Bladet. Sluk tørsten fra Sylows Allé (Frederiksberg Bladet)
Søgaards Bryghus: Opdatering fra den amerikanske brygmester Brian Davis. Han får selskab af den nye tyske brygger Marco Hacker fra 1. august. Barrels of Fun (An Adventure in Beer and Brewing Abroad)
Øl: BeerHere Høstmand med brettanomyces er sidste uge kommet på sydafrikanske Pinot Noir fade fremgår det af ovenstående opdatering fra Brian Davis.
Øl: Rogue Imperial Red Ale er kommet på ved Mikkeller Bar.
Øl – Mikkeller/ Stillwater Artisinal Ales Rauchstar (9,4%) - tidligere omtalte røget Barley Wine brygget på Fanø Bryghus har fået amerikansk etiket godkendelse. Skulle også komme i forskellige fadlagrede udgaver.
Øl: Stillwater Artisinal Ales Debauched (6,7%) – Saison med enebær – har også fået amerikansk etiket godkendelse. Blev som omtalt brygget på Fanø Bryghus samtidig med ovennævnte Rauchstar med den amerikanske nomadebrygger Brian Strumke.
USA: Californiske bryggerier har Jyllands-Posten og Financial Times besøgt.
Italien: La Birra è Buona a Roma (The Beer Chicks)
Ølhandler Jesper Vilhelmsen: Munkebo får egen ølmand (Kerteminde Ugeavis) – alternativ link
Ølanmeldelse:
Opdatering: Omtalen 14. juli af Mikkeller og Stillwater Artisinal Ales samarbejdsbrygget Rauchstar brygget på Fanø Bryghus er opdateret med etiket.
Vejle Bryghus: Lidt baggrund om den nye direktør Mogens Rasmussen, der før var salgskonsulent i Vejle Bryghus. Var tidligere salgsleder på det lukkede Bryghus Horsens og var før da Royal Unibrews distriktschef for Horsens, Vejle og Fredericia. Havde ellers en fortid som restauratør i Vejle.
Tour de Bière 2011: Tour de Biere 2011 kom forbi Krenkerup Bryggeri (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Maribo)
Aalborg Beerwalk kort omtalt her. Oplev Danmarks hemmelige seværdigheder (Politiken.dk)
Mikkeller Bar: James Andersen tager over som barchef 1. august fremgår det kort her. Den hidtidige barchef lige fra åbningen Jannik Sahlholdt (billedet) har valgt at stoppe, og forfølger hans uddannelse i Internationale Udviklingsstudier og Offentlig Administration fra Roskilde Universitet.
Mikkeller Bar Beer Geek Brunch 21. august med velkomstdrik samt 4 forskellige øl fra Beer Geek Breakfast/Brunch serien med 3-4 små hapsere til hver øl. Kim Agersten, køkkenchef på Mielcke og Hurtigkarl står for maden. Tidligere kort omtalt. Mikkeller Bar Beer Geek Brunch (Mikkeller via Facebook)
Øl: Maui Brewing Co. fra Hawaii på Mikkeller Bar 6. august kl. 20 med nedenstående øl fra fad. Amber Reign (amber ale), Black Rock Black IPA, Coconut Porter, La Perouse White (hvedeøl) og Shipwreck Stout. Maui Brewing event at Mikkeler Bar (Mikkeller)
Øl – Mikkeller, BrewDog, Nøgne Ø: Samarbejdsbrygget Black Tokyo Horizon fra november sidste år er nu tappet på flaske ved BrewDog, som det ses på billede her. En fusion af netop de tre Imperial Stouts af samme navn fra de tre bryggerier.
Storbritannien - BrewDog:
Øl – Bavik Rosé er kommet på ved Ørsted Ølbar, København.
Øl til Grill: Vælg øl – når du griller (FavrskovPosten) - alternativ link
Fur Bryghus: “Her tilbereder køkkenchefen fra Fur Bryghus, Danny Boysen, en god sommersalat serveret med muslinger, som er dampet i øl.” Video: Sådan laver man sommermad (video – TV/Midt-Vest)
Bryghuset Braunstein er der en side om i det seneste nummer af Alt For Damerne. Omtale hvor der ikke er noget egentlig nyt i – “Vi laver øl til det brede publikum. Mikrobryg, som ikke er for mystisk, siger Claus Braunstein Poulsen, 43″. Ikke frit tilgængelig: Midtsjælland: Øl (Alt For Damerne)
Pintprice.com: Øl-indekset (Penge & Privatøkonomi)
Ebeltoft Gaardbryggeri er som omtalt indstillet til næsten 700.000 kr. fra EU-midler til en stor udvidelse af produktionen. Ansøgningen er nu kommet på nettet.
Ølhistorie: Aldersro Bryggeri (dinby.dk/ Østerbro Avis) – alternativ link
Øldåser: Australierne dyrker kapsejlads med både af øldåser (video – Ritzau via Politiken.dk)
Ølanmeldelser:
